Студенти другого (магістерського) рівня вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» та викладачі кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій, зокрема, к.т.н., доц. Маслійчук О.Б. та ст.викл. Максимець О.Б.  приєдналися до роботи II Міжнародної міжгалузевої науково-практичної  конференції “Здорове харчування від дитинства до довголіття: стан та перспективи”, що проходила  25 листопада 2022 р. в Національному університеті харчових технологій.
Робота конференції відбувалася за кількома напрямками:

Медичні і наукові аспекти здорового харчування населення різного віку
Нові технології, обладнання, наукові розробки для виготовлення харчових продуктів
Виробництво продуктів здорового харчування в...

Студенти та колектив кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій цьогоріч знову долучаються до благодійної акції «Будьмо єдині в турботі про ближніх».
Запрошуємо долучитися усіх охочих, адже разом  ми – сила: гуртуємося та допомагаємо!
 «На свято св. Миколая «Лицарі Колумба» та «Волонтерська ініціатива» разом з друзями планують відвідати діток в  Західноукраїнському спеціалізованому дитячому медичному центрі, Львівській міській дитячій клінічній лікарні, Львівській обласній дитячій клінічній лікарні «ОХМАТДИТ» та Львівському обласному неонатальному центрі.
Просимо про допомогу коштами, солодощами та фруктами. (Збір відбудеться у церкві Покрови, м...

16 листопада 2022 р. доцентка кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій Маслійчук О.Б. взяла участь у роботі Міжнародної науково-практичної конференції «Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека», яка відбулася в Національному університеті харчових технологій.
Для участі в конференції подано тези із темою: «Використання нетрадиційної сировини у приготуванні соковмісних напоїв оздоровчої дії в закладах ресторанного господарства». За результатами дослідження зроблено висновки, що насіння чіа ефективно запобігає серцево-судинним захворюванням та пригнічує ожиріння, тому вважається «функціональною їжею». Крім того, підібрано композиції...

14 листопада 2022 р. викладачі кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій, зокрема, к.е.н., доц. Кушнірук Г.В., к.е.н., доц. Петлін І.В., к.е.н., доц. Удуд І.Р. долучилися до гостьової онлайн-лекції «Основи пароконвектоматів: їх функції та роль на кухні закладів ресторанного господарства» організованої кафедрою готельно-ресторанного бізнесу Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського.
Модератор заходу – завідувач кафедри готельно-ресторанного бізнесу, професор Паска М.З., спікер лекції ‒ бренд-шеф компанії Маресто Сергій Пастух.
Основною тенденцією в сучасному проектуванні кухонного простору закладів ресторанного господарства на сьогоднішній день...

У період з 31 жовтня по 13 листопада 2022 року доцентка кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій, к.т.н. Маслійчук Ольга Богданівна пройшла підвищення кваліфікації за базовим рівнем курсу «Цифрові інструменти Google для освіти» та  отримала Сертифікат (загальний обсяг курсу – 30 годин/ 1 кредит ECTS).
За результатами проходження курсу було досягнуто наступних результатів:

Засвоєна освітня програма підвищення кваліфікації педагогічних, науково-педагогічних працівників, закладів дошкільної, загальної середньої, позашкільної, професійної (професійно-технічної), фахової передвищої та вищої освіти «Цифрові інструменти Google для освіти»;
Здійснено роботу в Google клас;
Вивчено...