Вийшов друком навчальний посібник «Вступ до спеціальності: Харчові технології»
Кафедра готельно-ресторанної справи та харчових технологій Львівського національного університету імені Івана Франка вітає доктора сільськогосподарських наук, професора Бомбу М. Я. з виходом з друку навчального посібника «Вступ до спеціальності: Харчові технології», видавництва «Сполом», обсягом 300 сторінок (ISBN 978-966-919-962-1).
Навчально-методичне видання зорієнтоване на здобувачів вищої освіти бакалаврського рівня підготовки зі спеціальності 181 «Харчові технології», а також аспірантів, наукових та інженерно-технічних фахівців ресторанної справи та харчової промисловості.
У навчальному посібнику висвітлено питання формування освіти і науки в галузі харчування, а також розвиток інтересу...