На підставі Угоди про співпрацю між Національним університетом харчових технологій і Львівським національним університетом імені Івана Франка (від 12 листопада 2023 р.) у ІІ семестрі 2023-2024 навчального року вперше реалізовано програму національної академічної мобільності між Львівським національним університетом імені Івана Франка та Національним університетом харчових технологій, учасниками якої стали здобувачі вищої освіти першого (бакалаврського) та другого (магістерського) рівня вищої освіти.
Від Львівського національного університету імені Івана Франка правом на академічну мобільність скористалися здобувачі вищої освіти освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181...

Навчальна практика тривала з 3 по 30 червня 2024 р. під керівництвом д. с.-г. наук, професора Мирослава Бомби на базі кафедральної лабораторії «Харчових технологій та ресторанного обслуговування» та кращих закладів ресторанного господарства і харчової промисловості Львова. Мета практики – набуття фахових практичних компетентностей, поглиблення знань та вмінь, перевірка можливості самостійної практичної діяльності майбутнього фахівця в умовах конкретного виробництва.
Під час практики студенти детально ознайомились з виробничо-господарською діяльністю підприємств харчової промисловості та закладів ресторанного господарства, основними техніко-економічними показниками, вивчили асортимент сировини, готових...

Здобувачі кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій ОПП «Готельно-ресторанна справа» магістерського рівня Швець Роксоляна, Марецька Вероніка та ОПП «Харчові технології» бакалаврського рівня – Процовський Олександр, Кошів Теодора, Пригода Олеся пройшли у другий етап проєкту «Молофактури» зі стартапом крафтового виробництва пастилових чипсів. Пастилові чипси – це хрусткий вітамінний продукт для здорового харчування дітей та любителів корисних снеків.
Проєкт «Молофактури» спрямований на спонукання студентів університетів, закладів професійної технічної освіти та коледжів запустити власну справу на базі навчального закладу. В межах програми студенти...

25 червня 2024 року доцентка кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій, к. т. н. Ольга Маслійчук та здобувач першого (бакалаврського) рівня вищої освіти ОПП «Харчові технології» Олександр Процовський взяли участь в Освітньому форумі профтехів Львова, який відбувся в театрі імені Марії Заньковецької.
На форумі відбувся фінал пілотного проєкту #Забазуйся по розвитку стартапів, ідей студентів професійно-технічних закладів Львова, зорганізований Львівською міською радою. Також в межах форуму відбулась ярмарок-виставка винаходів 17-ти закладів професійно-технічної освіти та представлено продукцію Львівських шкільних соціальних підприємств.
На завершенні...

27-28 червня 2024 року відбувся захист звітів з навчальної практики «Вступ до фаху» студентів І-го курсу спеціальності «Харчові технології».
Практика тривала в період з 03.06.2024 до 30.06.2024 року.
До захисту студенти оформили письмові звіти, заповнили щоденники практики та виконали індивідуально-пошукові завдання. Захист звітів відбувався у формі презентації.
Під час захисту, на якому керівники практики доц. Сенчина Б.В., доц. Теліш П.С., ст. викл. кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій Максимець О.Б., студентами представлено результати індивідуально-пошукових робіт, зокрема:

 Особливості діяльності підприємств в галузі ресторанного...