Захист виробничої практики студентами 3 курсу спеціальності 181 «Харчові технології»
17 лютого 2023 р. в онлайн форматі відбувся захист виробничої практики студентів 3 курсу спеціальності 181 «Харчові технології».
За час практики, яка проходила у змішаному форматі, студенти мали змогу ознайомитися з технологічним процесом на підприємствах харчової промисловості і ресторанного господарства. Паралельно під час практики студенти працювали над виконанням індивідуальних завдань, які поглиблюють їхні знання з сучасних досягнень сфери майбутньої професійної діяльності: «Застосування вакуумної технології Sous-vide для приготування страв із м’яса», «Технологія Cookvac в закладах ресторанного господарства», «Вивчення досвіду найкращих рестораторів світу...