У роботі конференції взяли участь: Бомба М. Я., д. с.-г. н., професор, Майкова С. В., к. т. н., доцент, Маслійчук О. Б., к. т. н., доцент кафедри, Павлюк Ю. А., магістр, та представили результати дослідження на тему: «Використання нетрадиційної сировини у приготуванні страв дитячого харчування оздоровчої дії в закладах ресторанного господарства».
Раціональне харчування дітей в умовах погіршення екологічної ситуації  є надзвичайно важливим і постійним чинником, що в значній мірі впливає на ріст і розвиток організму та здоров’я молодого покоління. Це...

26 грудня 2021 року вийшов друком збірник матеріалів І Міжнародної науково-практичної конференції «Туристичний та готельно-ресторанний бізнес: сучасний стан, проблеми та перспективи розвитку» (м. Старобільськ, Луганський національний університет імені Тараса Шевченка, 16-17 листопада 2021 року).
Участь у конференції взяли студенти географічного факультету Бабюк Т.В., Власюк Н.С., Гузій А.О., Запотічна Р.І., Кальмук В.Р., Ткач А.І., Шанковська С.А., Щерб’як О.В., а також викладачі кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій Вівчарук О.М., Дорош Ю.С., Кушнірук Г.В., Майкова С.В., Маслійчук О.Б., Петлін І.В., Рутинський М.Й. та Цимбала О.С.
Студенти...

16 грудня 2021 р. на кафедрі готельно-ресторанної справи та харчових технологій відбувся публічний захист кваліфікаційних робіт магістрантів денної та заочної форм навчання зі спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Харчові технології». Захист відбувся під керівництвом професора кафедри Бомби М. Я., за участю завідувача кафедри доцента Пандяка І.Г. та доцентів кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій Рутинського М. Й., Кушнірук Г. В., Майкової С.В.
Під час захисту магістранти продемонстрували високий рівень отриманих фахових знань, належне володіння практичними навичками в галузях готельно-ресторанної справи та...

17 грудня 2021 року студенти IV курсу спеціальності 242 «Туризм» Олег Гошко  та Марта Дорош під керівництвом к.е.н., доцента Петлін І.В. взяли участь в роботі ІІ Міжнародної наукової конференції «Науковий простір: актуальні питання, досягнення та інновації», організованої  Міжнародним центром наукових досліджень, м. Херсон.
На конференції студенти отримали можливість ознайомитися з актуальними на сьогоднішній день напрацюваннями науковців та представити власні доповіді. Зокрема, Олег Гошко поділився результатами дослідження на тему «Спортивний туризм: підходи до визначення та особливості розвитку», в якому розглянув різні підходи...

На засіданні кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій розглянуто питання щодо дотримання принципів академічної доброчесності працівниками та здобувачами вищої освіти кафедри, що зафіксовано у протоколі №5 від 10 грудня 2021 року.
Розпочинаючи засідання, завідувач кафедри доц. Пандяк І.Г. зазначив про необхідність виконання усіх пунктів «Декларації про дотримання академічної доброчесності у  Львівському національному університеті імені Івана Франка». Зокрема, зауважив, що кожен працівник та здобувач вищої освіти  університету зобов’язаний дотримуватися вищезгаданих правил, які визначені чинним законодавством України, нормативними документами університету, та не порушувати...