26 жовтня 2022р. на комунікаційній платформі Zoom відбувся спеціалізований вебінар для України «Організація онлайн-навчання закладами вищої освіти», організований Міністерством освіти і науки України спільно із закладом вищої освіти Великобританії The Open University.
До вебінару долучились викладачі кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій – доцентка Галина Кушнірук та асистентка Юлія Дорош. Модератором вебінару була Катерина Супрун, в.о. керівника експертної групи директорату цифрової трансформації МОН. Вебінар відбувся англійською мовою.
The Open University – світовий лідер дистанційної освіти із 50-річним досвідом та найбільший університет...

26 жовтня 2022 р. на урочистому засіданні Вченої Ради Університету відзначено кращих працівників з нагоди Дня Львівського національного університету імені Івана Франка.
Зокрема, Подякою ректора за багаторічну сумлінну працю та вагомі здобутки у професійній діяльності нагороджено фахівчиню сектору адміністрування освітніх систем Центру підтримки студентських сервісів, асистентку кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій Дорош Юлію Степанівну!
Колектив кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій щиро вітає із заслуженою відзнакою Дорош Ю.С. та бажає енергії та натхнення до нових успіхів!
Пишаємося, що у нашому колективі працює...

25 жовтня 2022р. на кафедрі готельно-ресторанної справи та харчових технологій відбувся захист звітів за результатами виробничої (переддипломної) практики магістрів ІІ курсу заочної форми навчання, спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа. Керівництво практикою здійснювала доцентка Галина Кушнірук. Практика тривала з 25 вересня по 22 жовтня 2022р.
Виробнича (переддипломна) практики є важливою складовою якісної підготовки кваліфікованих фахівців, здатних до постійного оновлення своїх знань, професійної мобільності.
Метою практики було поглиблення, узагальнення та удосконалення знань, вмінь і навичок для творчого застосування їх у практичній діяльності готельно-ресторанного бізнесу...

24 жовтня 2022 р. організовано зустріч студентів кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій із представницею компанії Algoos Study, Work & Travel Іриною Тайчук.
Algoos Study, Work & Travel S.R.L – це міжнародна рекрутингова компанія, з 10-річним досвідом на ринку праці, що надає професійні послуги з пошуку й підбору персоналу разом з партнерами – вищими навчальними закладами по всьому світу, надаючи молоді стажування та роботу в індустрії туризму і гостинності у відомих готелях Середземномор’я.
Таким чином, протягом зустрічі п. Ірина презентувала...

18 жовтня 2022 р. викладачі та студенти кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій взяли участь у роботі ІІІ Міжнародної науково-практичної конференції «Інноваційні технології та перспективи розвитку м’ясопереробної галузі», яка відбулася з нагоди  з нагоди 55-річчя кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Національного університету харчових технологій у Києві. Зокрема, до роботи конференції долучилися науковці – доценти Майкова С.В., Федина Л.О. та Маслійчук О.Б.
Доцентка кафедри, к.т.н. Маслійчук О.Б. підготувала тези із темами:

«Розробка асортименту напівфабрикатів із м‘яса індички для закладів ресторанного господарства»
«Наукові підходи...