27 квітня 2022 року відбулося засідання Вченої ради Львівського національного університету імені Івана Франка, на якому заслухано звіт про навчально-виховну та наукову роботу на географічному факультеті. Зі звітною інформацію перед колегами виступив декан географічного факультету Володимир Біланюк. Під час презентації звіту Володимир Іванович ознайомив колег із ґрунтовною інформацією щодо показників освітньої діяльності, наукової роботи та міжнародної співпраці. Декан також розповів про співпрацю з роботодавцями, національно-патріотичне виховання, творчу і культурно-просвітницьку роботу, інформаційні технології та інновації, промоцію та комунікацію, фандрайзинг та проєктну...

Вийшов з друку навчальний посібник авторства д. с.-г. н., професора М. Я. Бомби – «Екологічність і безпечність продуктів харчування»; посібник рекомендований для здобувачів вищої освіти з інженерних спеціальностей, аспірантів, викладачів та працівників сфери АПК та харчової промисловості.
У навчальному посібнику висвітлено теоретичні та практичні аспекти екологічності безпечності продуктів харчування; розкрито джерела забруднення продовольчої сировини і продуктів харчування внаслідок загострення екологічної ситуації, основні небезпеки та загрози, а також пріоритетні напрями вирішення проблем. Значну увагу приділено методам дослідження якості продовольчої сировини, державним стандартам та процесам інноваційного виробництва екологічно...

30 березня 2022 р. в одній із топ-10 найпрестижніших видавничих корпорацій IGI Global (США) вийшла друком колективна монографія «Gastronomy, Hospitality, and the Future of the Restaurant Industry: Post-COVID-19 Perspectives» за участі науковців географічного факультету ЛНУ імені Івана Франка доц. Рутинського М.Й. і доц. Кушнірук Г.В.:
Rutynskyi M., Kushniruk H. (2022). Restaurant industry in the tourist city of Eastern Europe: post-COVID-19 perspectives. The case of Lviv (Ukraine). In Borges A. et al. (Eds). Gastronomy, Hospitality, and the Future of the Restaurant Industry:...

Доцентка кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій Галина Кушнірук 17 лютого 2022р. взяла участь у вебінарі «EdTech у вищій освіті – практичні поради» і отримала Сертифікат. Вебінар відбувся за ініціативи British Council Ukraine (The United Kingdom’s international organization for cultural relations and educational opportunities).
Спікери вебінару поділилися власним досвідом використання цифрових інструментів для викладання в умовах дистанційного навчання.
Доктор Джон Коллік розповів про навички студентів та викладачів, які необхідні в умовах швидких змін та трансформації освіти внаслідок пандемії COVID-19, і місце...

17 лютого 2022 р. студенти та викладачі кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій доц. Галина Кушнірук, доц. Михайло Рутинський та ас. Юлія Дорош відвідали відкриту гостьову лекцію на тему «Гастротуристичні локації Відня», яку провела доцентка Віденського університету Оксана Гаврилів, засновниця кулінарного блогу «Кухня Бабці Австрії».
Під час лекції презентовано й обговорено актуальні питання розвитку гастрономічного туризму, зокрема:

взаємозв’язки між мовою, діалектами, кулінарією та туризмом;
тренди розвитку гастрономічного туризму;
гастрономічні локації: ресторації «Байсль», Віденська кав’ярня, винні корчми «Гойріґер», ковбасні кіоски, цукерні Відня тощо;
традиційні австрійські...