18 грудня 2023 року на кафедрі готельно-ресторанної справи та харчових технологій відбулись захисти курсових робіт магістрів денної форми навчання двох спеціальностей: 241 «Готельно-ресторанна справа» та 181 «Харчові технології».
Виконання курсової роботи є однією з ефективних форм навчання, яка дозволяє співставити теорію з практикою.
Її написання та захист поглиблює знання з навчальних дисциплін, формує професійні компетентності – уміння добирати, аналізувати, синтезувати інформацію, самостійно формулювати та обґрунтовувати висновки, розробляти пропозиції з метою удосконалення виробничих процесів, коректно й грамотно презентувати результати своїх досліджень.
Високо...

Упродовж 15-20 грудня 2023 р. на кафедрі готельно-ресторанної справи та харчових технологій відбувався захист кваліфікаційних робіт магістрів денної та заочної форм навчання зі спеціальності «Готельно-ресторанна справа».
Захист відбувся під керівництвом голови екзаменаційної комісії д.е.н., проф. Кульчицького Б.В. та за участю зав. кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій доц. Пандяка І.Г., проф. Бомби М. Я., гаранта ОП доц. Кушнірук Г.В., доц. Майкової С.В. та секретаря комісії Макогін Г.В.
Представляючи результати кваліфікаційних робіт, студенти продемонстрували високий рівень отриманих фахових знань, належне володіння...

Доцентка кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій Галина Кушнірук, доцентка кафедри туризму Ольга Біланюк, асистентка кафедри економічної і соціальної географії імені професора Олега Шаблія Любов Котик з 21 до 30 листопада 2023 року взяли участь у міжнародній навчальній програмі «Intercultural Communication in Higher Education, Industry and Science», яка складалась з циклу воркшопів англійською мовою.
Програму організовано у рамках співпраці Альянсу європейських університетів EU4DUAL з Львівським національним університетом імені Івана Франка за підтримки Кошалінського політехнічного університету та Польської служби академічних обмінів.
У...

Доцентка кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій,  кандидатка технічних наук – Маслійчук Ольга Богданівна взяла участь IV Міжнародній науково-практичній конференції “GLOBAL SCIENCE: PROSPECTS AND INNOVATIONS”, яка відбулася 1-3 грудня 2023 р. у Ліверпулі, Великобританія.
У співавторстві із професорками, докторкою технічних наук – Сімахіною Галиною Олександрівною та докторкою філологічних наук –  Науменко Наталією Валентинівною опубліковано статтю на тему: «FUNCTIONAL INGREDIENTS OF WILD BERRIES TO INCLUDE INTO DIETS FOR MILITARY PERSONNEL».
У статті представлені функціональні інгредієнти лісових ягід для включення їх до раціонів військовослужбовців...

Доцентка кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій,  кандидатка технічних наук – Маслійчук Ольга Богданівна успішно завершила навчання Другої Міжнародної Осінньої Школи  Жана Моне на тему: «Регулювання використання харчових добавок: імплементація європейських підходів» та учасниця ІІ Міжнародної науково-практичної конференції «Проблеми і практичні підходи виробництва та регулювання харчових добавок в країнах Європейського союзу та в Україні».
Ольга Богданівна отримала сертифікат у рамках проєкту програми ЄС ЕРАЗМУС+Жан Моне Модуль (#620521-ЕРР-1-2020-1-UA-ЕРРJMO-MODULE).
Кафедра готельно-ресторанної справи та харчових  технологій висловлює велику подяку організаторам та Національному університету харчових технологій ...