Доцентка кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій взяла участь у IV Міжнародній науково-практичній конференції  «GLOBAL SCIENCE: PROSPECTS AND INNOVATIONS»

Доцентка кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій,  кандидатка технічних наук – Маслійчук Ольга Богданівна взяла участь IV Міжнародній науково-практичній конференції “GLOBAL SCIENCE: PROSPECTS AND INNOVATIONS”, яка відбулася 1-3 грудня 2023 р. у Ліверпулі, Великобританія.

У співавторстві із професорками, докторкою технічних наук – Сімахіною Галиною Олександрівною та докторкою філологічних наук –  Науменко Наталією Валентинівною опубліковано статтю на тему: «FUNCTIONAL INGREDIENTS OF WILD BERRIES TO INCLUDE INTO DIETS FOR MILITARY PERSONNEL».

У статті представлені функціональні інгредієнти лісових ягід для включення їх до раціонів військовослужбовців. Ольга Богданівна отримала сертифікат учасниці (24 год).

Кафедра готельно-ресторанної справи та харчових  технологій висловлює велику подяку організаторам Міжнародної науково-практичної конференції та науковцям із Національного університету харчових технологій  за спільні наукові дослідження.