Завершується технологічна практика в готелях
Студенти 2-го курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» завершують технологічну практику з організації готельної діяльності. Вона включала два основні етапи: 1) демонстрація технології обслуговування на прикладі 2-х готелів; 2) самостійне стажування в обраних готелях. В якості показових готелів було обрано «традиційний» 4-зірковий готель «Супутник» та «інноваційний» 3-зірковий готель «!ФЕСТ».
Студенти ознайомились з операційним менеджментом служб приймання, розміщення та маркетингу цих двох готелів. Менеджери готелів детально розповіли про особливості здійснення основних операцій гостинності. За це особлива подяка менеджерам Лесі Сторожишин (готель «Супутник»), Мар’яні...