Участь представників кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій у ХІІ Міжнародній науково–технічній конференції «Наукові проблеми харчових технологій та промисловості біотехнології в контексті євроінтеграції»
Науковці та здобувачі кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій Львівського національного університету імені Івана Франка приєдналися до XII Міжнародної науково-технічної конференції «Наукові проблеми харчових технологій та промисловості біотехнології в контексті євроінтеграції», яка відбулася 7-8 листопада 2023 року в Національному університеті харчових технологій.
Ця конференція проводилась відповідно до тематичних напрямів 23-ї секції «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології» Наукової ради Міністерства освіти і науки України.
Подано тези в секцію 4. «Наукові проблеми технологій зберігання, консервування, виробництва та управління якістю і...