Міжнародний науковий круглий стіл «Розумне споживання в ресторанній індустрії» («Sustainable consumption in restaurant industry»)
25 січня 2023 р. представники кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій – доц. Кушнірук Г.В., доц. Майкова С.В., доц. Маслійчук О.Б. та старший викладач Максимець О.Б. долучилися до роботи Міжнародного наукового круглого столу «Розумне споживання в ресторанній індустрії» («Sustainable consumption in restaurant industry») на запрошення колег із кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу ім. В.Ф. Доценка Національного університету харчових технологій.
У рамках семінару заслухали доповіді – Софії Кьоніг (компанія «BÜCHI Labortechnik AG», Швейцарія), Марка Юкіч...