02 жовтня 2026 року викладачами кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій, професором Бомбою М.Я. та доцентом Кректуном Б.В., з дисципліни «Вступ до спеціальності» проведено практичне заняття – навчальну екскурсію для студентів першого курсу спеціальності G13 «Харчові технології» у відомому закладі ресторанного господарства «Львівська копальня кави».
Екскурсію провів концептуаліст – легенда закладу Ігор Дрібняк. Саме він зустрів майбутніх фахівців індустрії гостинності у брезентовому шахтарському одязі, касці та занурив групу в унікальну атмосферу кавового забою. Для студентів спеціальностей «Харчових технології» спілкування з...

ШАНОВНІ КОЛЕГИ!
Маємо честь запросити Вас прийняти участь у роботі Ювілейної ХХ-ої Міжнародної наукової конференції “Географія, економіка і туризм: національний та міжнародний досвід”. Конференцію планується провести 9-10 жовтня 2026 р. у м. Львів (кафедра туризму географічного факультету Львівського національного університету імені Івана Франка).
Інформаційне повідомлення PDF
НАУКОВІ НАПРЯМИ КОНФЕРЕНЦІЇ:

Становлення туризмології в Україні
Геопросторові аспекти рекреаційно-туристичної діяльності
Сучасні форми та види туризму і рекреації
Історія туризму і рекреації
Актуальні проблеми країнознавства і міжнародного туризму
Економічні та суспільні проблеми у туризмі і рекреації
Організація й економіка сфери гостинності
Туристичне краєзнавство

РОБОЧІ МОВИ КОНФЕРЕНЦІЇ:...

Вийшов друком навчально-методичний посібник «Технологія продукції ресторанного господарства», автори: Олександра Богданівна Максимець, Юрій Васильович Максимець.
У навчально-методичному посібнику подано методичні рекомендації щодо самостійної роботи студентів, підготовки до лабораторних занять з дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства», які включають програмні питання, завдання для самостійної роботи, питання самоконтролю, рекомендації щодо підготовки, виконання та оформлення лабораторних робіт, проведення оцінки якості страв, кулінарних і кондитерських виробів, завдання на дослідницьку роботу, ситуаційні завдання; додано всі необхідні нормативні документи, таблиці тощо.
Навчально-методичний посібник рекомендовано для здобувачів вищої освіти...

Науковці кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій Львівського національного університету імені Івана Франка спільно з науковцями кафедри екології Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені Степана Ґжицького розробили спосіб заміни незбираного молока для годівлі молодняку сільськогосподарських тварин.
Патент України № 164111 на відповідну розробку видано 2 вересня 2026 року.
Винахідниками розробки є науковці кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій Львівського національного університету імені Івана Франка:
• Ощипок Ігор Миколайович – доктор технічних наук, професор;
• Пандяк Ігор Григорович –...

7 жовтня 2026 р. у рамках вивчення курсу “Метризація природного довкілля” студенти ГрФ-41с разом з доценткою кафедри РВПРіОП Перхач О. Р. відвідали Львівський науково-виробничий центр стандартизації, метрології та сертифікації (ДП “Львівстандартметрологія”).
Підприємство здійснює у регіоні широкий спектр послуг зі: стандартизації, метрології, лабораторних випробувань; оцінки відповідності продукції послуг; сертифікації продукції та послуг у Державній системі сертифікації; сертифікації систем управління.
При ДП “Львівстандартметрологія” функціонує народний музей метрології та вимірювальної техніки, який створений у 1985 р. Це перший і єдиний музей в Україні. У...