Відбувся захист звітів із виробничої (переддипломної) практики магістрантів ОП «Готельно-ресторанна справа»

12 листопада 2025 року на кафедрі готельно-ресторанної справи та харчових технологій відбувся публічний захист звітів за результатами виробничої (переддипломної) практики здобувачів другого року навчання магістерської освітньої програми «Готельно-ресторанна справа».
Керівництво практикою здійснювала доцентка Галина Кушнірук. Практика проходила в період з 01 вересня по 09 листопада 2025 року.

Основною метою практики було поглибити та закріпити професійні компетентності майбутніх фахівців готельно-ресторанного бізнесу, удосконалити вміння застосовувати теоретичні знання на реальних підприємствах, а також реалізувати індивідуальні завдання, необхідні для виконання кваліфікаційних робіт.
Магістранти підготували звіти та презентації, у яких проаналізували діяльність баз практики, охарактеризували організацію роботи та запропонували власні рекомендації щодо удосконалення процесів. Базами проходження практики стали підприємства готельно-ресторанного бізнесу: готель «BANKHOTEL», готель «Ibis Lviv Center», ПАТ ТГК «Premier Hotel Dnister», ресторан «Французькі канікули», ресторан «Hashtag Lounge & Bar», ресторан-піцерія «Еліт-Центр», ресторанний заклад «Pure & Naive wine bar + bistro», Концерт Арена «Malevich» та інші.

Під час захисту здобувачі продемонстрували ґрунтовні професійні знання, аналітичне мислення та вміння комплексно оцінювати менеджмент підприємств готельно-ресторанного бізнесу у динамічних та непростих умовах сучасного ринку.
Щиро вітаємо магістрантів із вдалим захистом та бажаємо нових професійних звершень у сфері готельно-ресторанного бізнесу!

Автор: Галина Кушнірук