Участь представників кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій у студентській конференції «Дні студентської науки у Львівському національному університеті ветеринарної медицини та біотехнології імені С.З. Гжицького»
14 травня 2025 року на факультеті харчових технологій та біотехнології відбулася щорічна студентська наукова конференція «Дні студентської науки», яка об’єднала активних, ініціативних і талановитих студентів, зацікавлених у науковій роботі.
Конференція проходила в межах трьох секцій:
- Технології харчових виробництв.
- Розробки в галузі природничих і технічних наук.
- Сучасні технології з використанням біотехнологій.
Студентка 3 курсу спеціальності «Харчові технології» Софія Лукомська під керівництвом доцентки кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій, к.т.н. Маслійчук Ольги Богданівни представили тези на тему: «Ексклюзивні мусові десерти» у секції Технології харчових виробництв.
Кафедра готельно-ресторанної справи та харчових технологій висловлює щиру подяку завідувачці кафедри технології м’яса, м’ясних та олійно-жирових виробів, доценту Драчук Уляні Романівні за запрошення та очікуємо подальших наукових зустрічей!
Автор: Ірина Петлін