Практичне заняття в межах вивчення освітньої компоненти «Товарознавство» для студентів ОПП «Готельно-ресторанна справа» кафедри туризму

25 квітня 2025 року студенти кафедри туризму, спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» (викладачі: доц. Філь М.І., ас. Гаталяк О.М.) в супроводі ас. Гаталяк О.М. відвідали магазин сімейного типу «Сирне королівство».
Здобули навики та вміння щодо компетенцій принципів формування асортименту сичужних сирів, споживчих властивостей та складу основних видів твердих сирів, вимог до їхньої якості та зберігання. Під час дегустації спробували визначити якість сирів за допомогою органолептичних показників.

Автор тексту Оксана Гаталяк