Професор Ігор Ощипок взяв участь у міжнародній науковій конференції в Одеському національному технологічному університеті
08 вересня 2026 року професор кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій Ігор Ощипок взяв участь у роботі XXI Міжнародної наукової конференції «Удосконалення процесів та обладнання харчових та хімічних виробництв», що відбувається в Одеському національному технологічному університеті.
У пленарному засіданні науковець представив доповідь на тему: «Використання наноматеріалів у біопаливних елементах та біосенсорах харчових виробництв».
У доповіді висвітлено сучасні наукові та технологічні підходи до застосування наноматеріалів у системах харчового виробництва, зокрема їх використання для розвитку біопаливних елементів, біосенсорних технологій та інтелектуальних систем...