Здобувачі ОПП «Готельно-ресторанна справа» кафедри туризму мали нагоду взяти участь у майстер-класі «Таємниці кавових коктейлів» від Владислава Дударя — чемпіона України 2025 року у номінації «Кава-алкоголь» та керівника розвитку кав’ярень Gemini espresso і Yoco Story

7 листопада 2025 року о 11:20 відбувся майстер-клас у змішаному форматі на тему «Таємниці кавових коктейлів».
Гарант освітньо-професійної програми доц. Філь М. І. разом зі студентами долучилися до пізнання мистецтва створення вишуканих кавових коктейлів від справжнього професіонала.
Під час заходу було продемонстровано інноваційні підходи та сучасні технології приготування різних кавових напоїв, зокрема кавово-алкогольних коктейлів та авторських композицій.
У програмі майстер-класу представлені:
Айріш кава — класичний гарячий коктейль на основі 100% арабіки, солодкого наповнювача, ірландського віскі та вершків;
Кавове Негроні (Coffee Negroni) — сучасна інтерпретація італійського Negroni, у якому до поєднання джину, червоного вермуту та кампарі додають еспресо або кавовий лікер;
Авторський коктейль «Гарячий Саур», що поєднує зігрівальний ефект алкоголю з гармонійним кисло-солодким смаком, ідеальний для холодної пори року.

Щира подяка кафедрі готельно-ресторанної справи НУХТ за організацію та можливість взяти участь у пізнавальному й натхненному заході!

Автор Марія ФІЛЬ