Участь представників кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій у вебінарі «Малий агробізнес, який працює: мій досвід господарства, агроскаутингу, дорадництва та кооперації»
17 лютого 2026 року здобувачі другого (магістерського) рівня вищої освіти ОПП G13 «Харчові технології» долучилися до вебінару на тему: «Малий агробізнес, який працює: мій досвід господарства, агроскаутингу, дорадництва та кооперації». Участь у заході приурочена вивченню навчальної дисципліни «Крафтові технології» під керівництвом доцентки кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій – к.т.н. Ольги Маслійчук.
Вебінар було проведено за ініціативи Наталії Табінської – засновниці та керівниці Сільськогосподарського дорадчого центру «Фермерська країна», співзасновниці СК «Фермерська родина» та голови СФГ «Поле щастя».
Організатором вебінару виступив професор кафедри землеробства Херсонського державного аграрно-економічного університету ‒ д.с-г.н., професор Олександр Аверчев.
Під час вебінару здобувачі засвоїли основні тренди в сфері крафтових продуктів, що відображають зростаючу цінність автентичності, якості, стійкості та індивідуалізації; ознайомилися із країнами, які виділяють підтримку на розвиток крафтового виробництва. Лектор радо поділилася досвідом своєї діяльності на СФГ «Поле щастя» та ознайомила із агроскаутингом для студентів.
Захід став важливим етапом у формуванні професійних компетентностей здобувачів, адже дав можливість поєднати теоретичні знання з практичним досвідом успішного агробізнесу.
Автор: Ольга Маслійчук