Навчально-практична дегустація «Королівські фініки Меджул з вершковим маслом та сіллю» для здобувачів наукового гуртка кафедри туризму (секція «Ресторатор & Кейтеринг»)

5 квітня 2026 року здобувачі наукового гуртка кафедри туризму (секція «Ресторатор & Кейтеринг») взяли участь у заході, що проходив у торговельному просторі «Сільпо». Під час дегустації студенти мали змогу вдосконалити навички органолептичного аналізу та оцінювання харчових продуктів, під керівництвом доц. М. І. Філь.
До складу дегустаційної композиції входили:

• великі соковиті фініки сорту Меджул із вираженим карамельно-медовим смаком та м’якою текстурою;
• вершкове масло преміумкласу Paysan Breton 82%, яке надавало продукту кремовості та гармонійно підкреслювало смакові відтінки;
• сіль, що забезпечувала баланс і підсилювала смакову композицію.

Щиро дякуємо організаторам за надану можливість участі у заході та цінний практичний досвід у сфері сучасної гастрономії.

Автор: Марія ФІЛЬ