8 вересня 2021 р. відбулась професійна зустріч представників кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій ЛНУ імені Івана Франка і керівника ресторану аргентинської та італійської кухні «Fugazzeta» з метою налагодження співпраці у сфері практичної підготовки студентів спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Харчові технології».
У зустрічі взяли участь завідувач кафедри, к. г. н., доцент Ігор Григорович Пандяк, к. т. н., доцент кафедри Ольга Богданівна Маслійчук та керівник ресторану Василь Наконечний.
Під час зустрічі представники кафедри ознайомилися із концепцією ресторану та специфікою його діяльності...

8 вересня 2021 р. підписано угоду про співпрацю між кафедрою готельно-ресторанної справи та харчових технологій ЛНУ імені Івана Франка і гастрономічним хабом “PRO100HUB”.
У зустрічі та підписанні угоди взяли участь Ігор Григорович Пандяк, завідувач кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій ЛНУ імені Івана Франка, к. г. н., доцент, Ольга Богданівна Маслійчук, к. т. н., доцент кафедри та Андрій Валовий, директор з розвитку та міжнародної співпраці асоціації кулінарів “Західна шеф група”, засновник та член правління Українського кулінарного союзу, гастрономічного проекту  “13...

16 липня 2021 року у м. Сокаль відбувся круглий стіл «Туристичний потенціал Сокальської громади», організований Українським культурним фондом, управлінням туризму та курортів Львівської ОДА, Fundacjа Mapa Pasji, ГО “Львівська асоціація розвитку туризму” та представниками Сокальської ОТГ. Мета круглого столу: активізація використання культурно-історичної спадщини Сокальської громади як конкурентної переваги економічного розвитку, бачення туристичного бренду Сокальщини та інструменти його просування.
Участь у заході взяв доцент кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій Михайло Рутинський. Науковця Університету включено в експертну групу з подальшого розвитку інфраструктури...

Підсумовуючи навчальний рік, подаємо коротку хроніку досягнень та подій кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій за квітень-червень 2021 року:

8 квітня 2021 р. – перемога у Всеукраїнському конкурсі студентських наукових робіт зі спеціальності «Туризм»

На базі Київського національного торговельно-економічного університету відбулася підсумкова науково-практична конференція Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Туризм». Під час конкурсу студенти 59-ти закладів вищої освіти України представили 100 наукових робіт. Участь в інтелектуальному змаганні взяли представники 21 регіону України.
Організатори конкурсу зазначають, що під час презентації та...

Колектив кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій вітає к.е.н, доц. Галину Кушнірук з публікацією колективної монографії «Стратегії сталого розвитку в туризмі та готельно-ресторанному бізнесі: можливості і проблеми запровадження в Україні», в якій розглянуто актуальні питання розробки та впровадження стратегій сталого розвитку у внутрішньому та міжнародному туризмі; проаналізовано сучасні тенденції та проблеми сталого розвитку світової індустрії гостинності, окреслено перспективні напрями діяльності; розкрито актуальні проблеми продовольчої безпеки та харчування, охарактеризовано стратегії сталого розвитку для харчової промисловості та ресторанного господарства.
Бажаємо подальших наукових здобутків!