3-7 квітня 2023 року студентки 3-го курсу спеціальності «Харчові технології» Львівського національного університету імені Івана Франка – Домарецька Оксана та Трофімук Анастасія, успішно прийняли участь у 89-й Міжнародній науковій конференції молодих вчених, аспірантів і студентів. Конференція на тему: «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті» (секція «Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів») проходила у Національному університеті харчових технологій (м. Київ).
Підготовлені матеріали конференції на тему: «Використання порошків лісових дикорослих ягід для збагачення печива із пісочного...

31 березня 2023 р. відбувся ІІ етап Міжнародного конкурсу студентських наукових робіт «Black Sea Science» на базі Одеського національного технологічного університету під егідою Black Sea Universities Network та ISEKI-Food Association.
На ІІ етапі конкурсу Львівський національний університет імені Івана Франка представляла Валерія Пилипенко, магістрантка І курсу спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа. Студентка успішно і впевнено захистила результати наукового дослідження на тему «Capsule hotels: trends and prospects for implementation in Ukraine» англійською мовою під керівництвом кандидатки економічних наук, доцентки кафедри готельно-ресторанної справи та...

6-7 квітня 2023 р. відбулась Х Міжнародна науково-практична конференція “Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації” в онлайн-форматі на базі ВНЗ “Київський національний університет культури і мистецтв” та ВПНЗ “Київський університет культури”.
У конференції взяли участь доцентки кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій, зокрема, к.е.н., доц. Галина Кушнірук і к.е.н., доц. Ірина Петлін, здобувачка другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю 241 Готельно-ресторанна справа Влада Корнєва, а також студентки IV курсу – Юлія Бережна, Марія Москва та Оксана Тимчук.
Мета конференції полягала у...

Під час вивчення навчальної дисципліни «Барна права та робота сомельє» 30.03.2023 р. здобувачі вищої освіти освітньої програми «Харчові технології» групи ГРХ-31с та представники кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій, к.т.н. Маслійчук О.Б. та ст. викладач Максимець О.Б. відвідали гостьову онлайн-лекцію, на запрошення кафедри біотехнології продуктів бродіння та виноробства Національного університету харчових технологій.
Тема лекції: «Сучасний стан та тенденції розвитку українського виноробства» від спікера – Володимира Кучеренка (к.е.н., генеральний директор корпорації «Укрвинпром», директор НЦ «Український інститут вина»).
Спікер відзначив актуальні проблеми...

Доценти кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій, зокрема, Майкова С.В, Маслійчук О.Б., Удуд І.Р. та Подвірна Х.Є. успішно завершили навчання та склали фінальний тест за програмою циклу семінарів-тренінгів «Безпека освітнього процесу в умовах воєнного стану», що тривав впродовж 13-17 березня 2023 р.
Програма циклу семінарів-тренінгів передбачала вивчення таких напрямів:

охорона праці в умовах воєнного стану;
емоційне і професійне вигорання: що робити;
ефективна інтернет-комунікація особистості;
безпека життєдіяльності в умовах воєнного стану;
трудові права працівників в умовах воєнного стану.

За результатами участі отримано сертифікат обсягом 30 годин (1...