31 жовтня 2025 року відбулося чергове польове практичне заняття з курсу “Антропогенні ґрунти” (керівник доцент кафедри ґрунтознавства і географії ґрунтів Олексій Телегуз) для студентів третього курсу ОПП “Ґрунтознавство та експертна оцінка земель”.

Автор: Олексій Телегуз

31 жовтня 2025 року студенти кафедри туризму, ОПП «Готельно-ресторанна справа» мали можливість прослухати лекцію на тему: «Молодіжний туризм: потреби, перспективи розвитку», за сприяння гаранта ОПП доц. Філь М. І.
Під час лекції дізнались: чому молодь сьогодні подорожує інакше, ніж будь-коли раніше; які тенденції формують туристичний ринок майбутнього; як Україна може стати центром молодіжного туризму Європи. Було надано дослідження згідно анкетування! Дякуємо СНАУ!

Автор: Марія ФІЛЬ

27 жовтня 2025 року у лабораторії «Харчових технологій та ресторанного обслуговування» кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій відбувся експериментально-аналітичний практикум з використання інноваційних методів кріоконсервації, кріодеструкції та дегідратації плодово-ягідної харчової сировини.
Демонстраційно-технологічні заходи провів, відомий шеф-кухар, майстер високої кухні Сергій Щьокін, який продемонстрував науково обґрунтовані підходи до збереження якісних характеристик продуктів.
Основна мета заходу: ґрунтовне вивчення та практичне відпрацювання процесів, що забезпечують максимальне збереження харчової та біологічної повноцінності плодів і ягід, а також їхнє подальше застосування для кріодизайну та декору...

27 жовтня 2025 року здобувачі першого рівня вищої освіти ДВВС «Мистецтво сомельє» та «Барна справа та мистецтво бариста» із викладачами курсу – доцентками кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій Ольгою Маслійчук та Світланою Майковою доєдналися до гостьової лекції на тему: «Вермут: теоретичні та практичні аспекти технології. Види ботанікалів», яка відбувалася на запрошення Кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Національного університету харчових технологій. Спікер – Олег Громов, канд. мед. наук, лікар, голова обласного осередка Асоціації крафтових дистилерів України.
Під час лекції...

9 жовтня 2025 року о 12:00 у 220 авд. головного корпусу університету відбулась зустріч ректора з делегованими представниками Ради роботодавців деканами та гарантами ОП. Тема зустрічі: «Від діалогу до результату: функціонування Ради роботодавців ЛНУ ім. Івана Франка». Захід проходив у форматі круглого столу із можливістю долучення онлайн. Взяли участь роботодавці ОПП «Готельно-ресторанна справа» Максим Патюх (Банк Готель); Олесь Литвинович керівник закладів (Паб М’ясо та Тhe Ребра) тощо.

Автор: Марія ФІЛЬ