Архів новин за 2022 рік

Участь представників кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій у ІV Міжнародній науково-практичній дистанційній конференції MODERN SCIENCE: INNOVATIONS AND PROSPECTS

17.01.2022 | 11:05

У роботі конференції взяли участь: Бомба М. Я., д. с.-г. н., професор, Майкова С. В., к. т. н., доцент, Маслійчук О. Б., к. т. н., доцент кафедри, Павлюк Ю. А., магістр, та представили результати дослідження на тему: «Використання нетрадиційної сировини у приготуванні страв дитячого харчування оздоровчої дії в закладах ресторанного господарства».
Раціональне харчування дітей в умовах погіршення екологічної ситуації  є надзвичайно важливим і постійним чинником, що в значній мірі впливає на ріст і розвиток організму та здоров’я молодого покоління. Це...

Читати »

Вийшла друком монографія Андрія Байцара “Україна та українці на європейських етнографічних картах”

05.01.2022 | 12:40

Вийшла друком монографія доцента кафедри географії України Андрія Байцара “Україна та українці на європейських етнографічних картах”. У монографії розглядається розвиток уявлень про межі розселення українського етносу у зв’язку з початком складання етнографічних карт території Австрійської та Російської монархій. Детально проаналізовано картографічний матеріал з етногеографії України. Окремі розділи присвячено Русі, Русинам, Новгородцям, а також Білим хорватам та Білій Хорватії (праукраїнській державі). Розглянуто походження термінів Україна та окраїна. Охарактеризовано карти Клавдія Птолемея, де зображені українські етнічні землі.
Подано опис карт по Винниківщині (історико-географічна...

Читати »

Навчальне забезпечення сільського туризму в Україні

02.01.2022 | 22:05

Напередодні Нового року надійшла подяка від організаторів навчальних онлайн-курсів проєкту “Перспективи сталого розвитку сільських територій”, які відбувалися у вересні-грудні 2021 року.
Подяку було адресовано старшому викладачеві кафедри туризму Юрію Зіньку, який у рамках проєкту прочитав 4 онлайн-лекції для учасників навчальних курсів. В онлайн-семінарах брали участь власники осель і лідери територіальних громад майже з усіх регіонів України.
Для власників агроосель Юрій Зінько прочитав 2 онлайн-лекції на теми: “Де шукати ресурси для розвитку сільського туризму в громаді” та “Стандарти якості у сфері...

Читати »