Тема різних аспектів доступності закладів гостинності для усіх категорій відвідувачів та відвідувачок у наш час стає все більш актуальною у прикладних та наукових дослідженнях. Заклади індустрії гостинності, які раді бачити у себе відвідувачів з домашніми улюбленцями, позиціонують себе як «рets friendly», тобто дружні до домашніх улюбленців. Цей тренд у вітчизняному ресторанному бізнесі з’явився нещодавно і стає дедалі популярнішим.
З метою дослідження окремих аспектів цієї проблематики к. г. н., доцент кафедри геоморфології і палеогеографії О. В. Колтун адаптувала тематику проведення практичних занять...

Представники кафедри туризму взяли участь у ХХІІ Міжнародній виставці LvivTourEXPO як учасники і співвиконавці міжнародного проекту “Єднає нас Буг”, реалізованогоза підтримки Програми Транскордонного Співробітництва Польща-Білорусь-Україна. На виставці відбулись зустрічі з учасниками – представниками туристичних фірм, регіональних органів управління туризмом, готельно-ресторанного бізнесу.
Одночасно представники кафедри взяли участь у програмі і конференційних заходах PREMIUMSKYBOX у презентації міжнародного проекту “Єднає нас Буг – утворення двох транскордонних байдаркових туристичних маршрутів”. В рамках цього проекту кафедрою туризму було проведено онлайн-семінар та два сплави річкою Західний Буг...

У вівторок, 19 жовтня 2021 р. о 15.00 год. в 69 аудиторії географічного факультету університету (вул. Дорошенка, 41), відбудеться презентація колективної монографії “Геоекологія Львівської області”.
Захід відбудеться із дотриманням карантинних обмежень.
Посилання для дистанційного приєднання:
https://teams.microsoft.com/l/meetup-join/19%3ameeting_MjlkYjVlOTYtNTc4Ny00OTJkLWJjZGMtYjg2OGRmNmIxYzVl%40thread.v2/0?context=%7b%22Tid%22%3a%2270a28522-969b-451f-bdb2-abfea3aaa5bf%22%2c%22Oid%22%3a%22295b057a-1a38-49b8-ac5a-eaf997468610%22%7d

Запрошуються всі бажаючі!

15 жовтня 2021 р. відбулася онлайн-зустріч «Кулінарні зв’язки між Україною та США: як об’єднує їжа» у рамках відзначення 75-ої річниці програми ім. Фулбрайта. Спікерами заходу були дослідники галицької кухні Маріанна Душар* та д. і. н. Ігор Лильо**, а модерувала  дискусію Джесіка Зихович, директорка Представництва Інституту міжнародної освіти в Україні та офісу Програми ім. Фулбрайта.
Під час зустрічі було обговорено такі питання:

Food Studies та проєкт «Seeds and Roots» («Насіння та Коріння»);
особливості українських страв;
видозміна українських кулінарних традицій закордоном;
кулінарна дипломатія або чому їжа здатна об’єднувати;
кухня української діаспори...

Студентка  IV курсу спеціальності «Харчові технології» (ГрХЛ-41с – Красько Дарина під керівництвом доцента кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій, к. т. н. Маслійчук О. Б., взяла участь у роботі ХIV Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених та студентів з міжнародною участю  «Проблеми формування здорового способу життя у молоді», що відбулася  7-9 жовтня 2021 р. в Одеській національній академії харчових технологій.
На конференції студентка презентувала своє дослідження на тему «Перспектива розробки напівфабрикатів здорового харчування з м’яса індички». У роботі доведено переваги використання індичого...