Готельно-ресторанна справа та кейтеринг_версія акредитації від 27.11.2025 року

Готельно-ресторанна справа та кейтеринг_версія акредитації від 27.11.2025 року

Галузь знань: J Транспорт та послуги

Спеціальність: J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг

Сертифікат про акредитацію ОПП “Готельно-ресторанна справа”

Освітньо-професійні програми

Звіт за результатами опитування студентів щодо якості освітньої програми

Звіт за результатами опитування студентів 
щодо якості освітньої програми

Відомості про самооцінювання освітньої програми

Відомості про самооцінювання освітньої програми

Навчальні плани

денне

заочне

Силабуси

Ліцензійне програмне забезпечення

Наукова робота науково-педагогічних працівників

Патенти

  • Науково-дослідна тематика кафедри туризму. Тема в межах робочого часу:
    “Синергія рекреаційно-туристичної діяльності та індустрії гостинності в розвитку Західного регіону України”
    № держреєстрації: 0125U001187
  • Освітньо-виробничий науковий кластер “Освіта, наука та практика для майбутнього” pdf

Участь у наукових заходах 

Наукова робота студентів

 

Практики здобувачів

Перелік баз практик pdf

Інформація про діяльність практик pdf

Угоди про співпрацю

Договори/угоди міжнародної практики студентів

Програми

ЗВІТИ ПРАКТИК

Навчальна ознайомча практика

Навчальна технологічна практика

Виробнича практика

Дипломи/Грамоти/Подяки студентів

Міжнародні стажування викладачів

Міжнародні стажування студентів

Сертифікати

Академічна мобільність

Національна мобільність

Договори / угоди / меморандуми про співпрацю

Міжнародна мобільність

Договори / угоди / меморандуми про співпрацю

Інші освітні та громадські організації:

Літні (зимові) школи
https://international.lnu.edu.ua/outgoing-mobility/summer-schools/

Інші міжнародні програми:

AIESEC; ім. Лейна Кіркланда (Польща)
https://international.lnu.edu.ua/outgoing-mobility/scholarships-and-programs/other-programs/

Меморандум про взаєморозуміння з некомерційною організацією Science Voices (США)
https://geography.lnu.edu.ua/news/memorandum-pro-vzaiemorozuminnia-science-voices-2025

Університети-партнери Erasmus+
програми Еразмус+: КА 1 – Навчальна мобільність

Академічна мобільність студентів по міжнародній програмі DAAD

Академічна мобільність НПП по міжнародних програмах

Події в рамках академічної мобільності

Академічна доброчесність та заходи із запобігання корупції

 

Рецензії та відгуки

Неформальна та інформальна освіта

ПОРЯДОК визнання у Львівському національному університеті імені Івана Франка результатів навчання, здобутих у неформальній та інформальній освіті, НОВА РЕДАКЦІЯ, 2024 

Платформи для саморозвитку pdf

Репозитарій кваліфікаційних робіт

2024
Розпорядження про затвердження тематики бакалаврських робіт
Розпорядження про затвердження рецензентів бакалаврських робіт pdf

Матеріально-технічне забезпечення

Волонтерська та благодійна діяльність

Екскурсійна діяльність у готельно-ресторанній сфері

Інклюзивне та безбар’єрне середовище

ПОЛОЖЕННЯ ТА КРИТЕРІЇ КОНКУРСУ СТУДЕНТСЬКИХ ІДЕЙ З НАЙКРАЩИХ ІНКЛЮЗИВНИХ РІШЕНЬ pdf

Інформація для людей з особливими потребами 

  • Забезпечення для людей з особливими потребами в ЛНУ
  • Забезпечення для людей з особливими потребами в ЛНУ

1-й семестр

Предмет Лекцій Лаб. Практ. На тиждень Звітність
Безпека життєдіяльності та охорона праці (J2 Б) 32 – 16 2:1 Залік
Вступ до спеціальності (J2 Б) 32 – 16 2:1 Залік
Гігієна і санітарія (J2 Б) 16 – 16 1:1 Залік
Іноземна мова (J2, G13 Б, 181 Б) – – 64 0:4 Залік
Історія української культури (J2, J3, G13 Б) 16 – 16 1:1 Залік
Комунікаційний менеджмент та психологія управління в підприємницькій діяльності (J2 Б) 32 – 48 2:3 Іспит
Основи економіки (J2 Б) 32 – 16 2:1 Залік
Українська мова (за проф. спрямуванням) (J2, J3, G13 Б) 16 – 16 1:1 Залік
Бухгалтерський облік та фінанси у готельно-ресторанному господарстві (J2 Б) 32 – 48 2:3 Іспит

2-й семестр

3-й семестр

Предмет Лекцій Лаб. Практ. На тиждень Звітність
Базова загальновійськова підготовка (теоретична частина) 21 – 18 1,3:1,1 Немає
Іноземна мова (J2, G13 Б, 181 Б) – – 64 0:4 Залік
Міжнародний курортний та СПА менеджмент (241 Б, J2 Б) 32 – 32 2:2 Іспит
Основи наукових досліджень ((J2 Б) 16 – 16 1:1 Залік
Рекламна діяльність у готельно-ресторанному господарстві (J2 Б) 32 – 32 2:2 Іспит
Технології продукції ресторанного господарства (J2 Б) 16 16 – 1:1 Немає
Фізична та домедична підготовка 14 – 18 0,9:1,1 Немає
Філософія (J2 Б) 16 – 16 1:1 Іспит
Дисципліна на вибір 1:Барна справа та мистецтво бариста (ДВВС) 16 – – 1:0 Залік
Всесвіт кіно (ДВВС) 16 – – 1:0 Залік
Дисципліна на вибір 2:Краєзнавчі екскурсії західним регіоном України (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Дисципліна на вибір 3:Мистецтво фотографії (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Урбаністика і city-менеджмент: найважливіше про успішний розвиток міст (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Дисципліна на вибір 4:Енологія і барна карта (J2 Б) 32 – 16 2:1 Залік
Основи сервісу (J2 Б) 32 – 16 2:1 Залік

4-й семестр

Предмет Лекцій Лаб. Практ. На тиждень Звітність
Базова загальновійськова підготовка (теоретична частина) 15 – 6 0,9:0,4 Диф. залік
Друга іноземна мова (іспанська) (J2 Б) – – 64 0:4 Іспит
Друга іноземна мова (польська) (J2 Б) – – 64 0:4 Іспит
Іноземна мова (J2, G13 Б, 181 Б) – – 64 0:4 Іспит
Кулінарні тренди та гастрономія (J2 Б) 32 – 32 2:2 Залік
Навчальна технологічна практика (J2 Б) – – 180 0:11,3 Диф. залік
Технології продукції ресторанного господарства (J2 Б) 16 32 – 1:2 Іспит
Фізична та домедична підготовка – – 32 0:2 Немає
Інноваційні технології у готельному господарстві (ДВВС) 16 – – 1:0 Немає
Дисципліна на вибір 1:Глобальні катастрофи в історії Землі (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Дисципліна на вибір 2:Кулінарне мистецтво (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Дисципліна на вибір 3:Навчальні географо-екологічні маршрути Карпатського регіону (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Цікаве про країни світу (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Бізнес-етика в індустрії гостинності (J2 Б) 32 – 32 2:2 Залік
Бухгалтерський облік та фінанси у готельно-ресторанному господарстві (J2 Б) 32 – 48 2:3 Залік

5-й семестр

Предмет Лекцій Лаб. Практ. На тиждень Звітність
Економіка міжнародного готельного та ресторанного бізнесу (J2 Б) 32 – 32 2:2 Іспит
Інформаційні системи та технології у готельно-ресторанному господарстві (J2 Б) 32 – – 2:0 Іспит
Курсова робота (J2 Б) – – 90 0:5,6 Диф. залік
Маркетинг готельно-ресторанного господарства (J2 Б) 16 – 32 1:2 Залік
Менеджмент готельно-ресторанного господарства (J2 Б) 16 – 16 1:1 Залік
Організація анімаційних послуг (J2 Б) 32 – 32 2:2 Іспит
Організація готельного господарства (J2 Б) 16 – 16 1:1 Залік
Організація ресторанного господарства (J2 Б) 16 16 – 1:1 Залік
Дисципліна на вибір 1:Дизайн бренду та візуальні комунікації (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Дисципліна на вибір 2:Діяльність у сфері гостинності (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Дисципліна на вибір 3:Мистецтво сомельє (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Дисципліна на вибір 4:Таємниці пустель (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Дисципліна на вибір 5:Таємниці Українських Карпат (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Унікальні міста світу (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Професійний кар’єрний розвиток (J2 Б) 32 – 32 2:2 Залік

6-й семестр

Предмет Лекцій Лаб. Практ. На тиждень Звітність
Виробнича практика (241 Б) – – 180 0:11,3 Диф. залік
Івент та МІСЕ-менеджмент у готельно-ресторанному господарстві (J2 Б) 32 – 32 2:2 Залік
Маркетинг готельно-ресторанного господарства (J2 Б) 16 – 32 1:2 Іспит
Менеджмент готельно-ресторанного господарства (J2 Б) 32 – 32 2:2 Іспит
Організація готельного господарства (J2 Б) 32 – 32 2:2 Іспит
Організація ресторанного господарства (J2 Б) 32 16 – 2:1 Іспит
Екосистемні послуги в туризмі (ДВВС) 16 – – 1:0 Залік
Дисципліна на вибір 1:SMM у готельно-ресторанному бізнесі (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Дисципліна на вибір 2:Визначні пам’ятки природи Землі (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Дисципліна на вибір 3:Енергетика і геополітика (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Дисципліна на вибір 4:Історія і географія футболу (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Цифрова фотографія (ДВВС) 16 – 16 1:1 Залік
Санаторно-курортна справа (J2 Б) 32 – 48 2:3 Залік

7-й семестр

Предмет Лекцій Лаб. Практ. На тиждень Звітність
Економіка підприємства (J2 Б) 32 – 32 2:2 Іспит
Курортологія (J2 Б) 32 – 32 2:2 Залік
Курсова робота (J2 Б) – – 90 0:5,6 Диф. залік
Організація підприємницької діяльності в сфері обслуговування (J2 Б) 32 – 32 2:2 Іспит
Проектування та дизайн закладів готельно-ресторанного господарства (J2 Б) 16 – 16 1:1 Немає
Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві (J2 Б) 32 – 32 2:2 Іспит
Бізнес-планування у готельно-ресторанному господарстві (J2 Б) 16 – 16 1:1 Залік
Дисципліна на вибір 1:Готельне та ресторанне господарство України (J2 Б) 32 – 32 2:2 Залік
Туристичне країнознавство (J2 Б) 32 – 32 2:2 Залік

8-й семестр

Предмет Лекцій Лаб. Практ. На тиждень Звітність
Англійська мова професійного спілкування (J2 Б) – – 48 0:3 Залік
Атестаційний іспит (J2 Б) – – – 0:0 Іспит
Барна справа та організація роботи сомельє (J2 Б) 24 – 24 1,5:1,5 Залік
Гігієна і санітарія (J2 Б) 24 – 24 1,5:1,5 Залік
Інновації у готельно-ресторанному господарстві (англ мова) (J2 Б) 24 – 24 1,5:1,5 Іспит
Кваліфікаційна робота (J2 Б) – – – 0:0 Захист в ЕК
Кухні народів світу (J2 Б) 24 – 24 1,5:1,5 Іспит
Проектування та дизайн закладів готельно-ресторанного господарства (J2 Б) 12 – 12 0,8:0,8 Іспит
Дисципліна на вибір 1:Тренінг соціальних компетенцій (soft skills) (J2 Б) 12 – 12 0,8:0,8 Залік
Управління попитом (J2 Б) 12 – 12 0,8:0,8 Залік
Оглядові лекції (J2 Б) 20 – – 1,3:0 Диф. залік