G13 – Харчові технології. Харчові технології

Освітній ступінь: бакалавр, спеціальність: Харчові технології

• Освітньо-професійна програма
• Інформаційний буклет

Освітня програма зорієнтована на підготовку фахівців управлінського рівня (менеджер, технолог) для закладів ресторанного господарства, підприємств харчової промисловості, здатних до професійної діяльності з урахуванням специфіки харчових виробництв.

Ліцензований обсяг: 55 денна і 20 заочна форма навчання
Умови вступу:

• Національний мультипредметний тест (НМТ)
• Мотиваційний лист

Форма навчання: денна, заочна.
Тривалість навчання: 3 роки 10 місяців.

Випускнику присвоюється кваліфікація: Бакалавр з харчових технологій.

Особливості освітньої програми

• Підготовка висококваліфікованих фахівців для ресторанного бізнесу;
• Теоретична підготовка фахівців поєднується з практичною у навчальній лабораторія з технології продукції ресторанного господарства, обладнаної найсучаснішим приладами;
• Проходження закордонних практик і стажування;
• Програма реалізується у співпраці з відомими підприємствами харчової індустрії та ресторанного бізнесу – потенційними роботодавцями;
• До освітнього процесу залучаються провідні фахівці та практики харчової галузі та ресторанних технологій;
• Передбачена можливість академічної мобільності як у межах України, так і за її межами;
• Практична підготовка здобувачів здійснюється у найкращих вітчизняних закладах ресторанного господарства, в більшості з яких на керівних посадах працюють наші випускники;
• Можливість участі у всеукраїнських, міжнародних науково-практичних конференціях, олімпіадах та форумах, наукових студентських гуртках, виставках, майстер-класах, лекторіях та вебінарах із провідними фахівцями ресторанного бізнесу, конкурсах кулінарної майстерності.

Можливості працевлаштування

• Керівник закладу ресторанного господарства та підприємства харчової промисловості;
• Головний технолог харчових виробництв;
• Технолог харчових виробництв;
• Інженер-технолог;
• Керівник виробництва;
• Інженер з якості та безпечності ресторанної продукції;
• Керівник виробничих підрозділів у закладах харчової промисловості;
• Начальник зміни;
• Лаборант харчової промисловості;
• Розробник нових продуктів (R&D фахівець).

Наші випускники

• Мулик Тетяна Ігорівна- керуючий рестораном мережі ресторанів швидкого обслуговування “Бест Бургер® і Бест Кофі®”, м. Івано-Франківськ;
• Маслійчук Ольга – к.т.н., доцент кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій;
• Андрій Валовий – директор з розвитку та міжнародної співпраці асоціації кулінарів ЗАХІДНА ШЕФ ГРУПА, засновник та член правління Українського кулінарного союзу, Засновник гастрономічного проекту 13chefs;
• Мучинська Ольга – викладач Тернопільського коледжу харчових технологій і торгівлі;
• Чередняк Євген – керівник-начальник харчового забезпечення Львівського авіаремонтного заводу, підполковник ЗСУ;
• Сопівник  Максим – менеджер-технолог, керівник служби  барменів у «Львівській копальні кави».

Контактні дані

Кафедра готельно-ресторанної справи та харчових технологій
м. Львів, вул. Лесі Українки, 39
E-mail: hrbft.dep.geography@lnu.edu.ua
Facebook-сторінка: facebook.com/KafedraGRSiXT

Географічний факультет
м. Львів, вул. Дорошенка, 41
Тел. (032) 239-43-93
E-mail: geography.faculty@lnu.edu.ua
Сайт: https://geography.lnu.edu.ua/

Приймальна комісія університету
м. Львів, вул. Січових Стрільців, 14 (каб. 112)
Тел. 032) 239-43-30, 239-45-70
E-mail: pkunivlv@lnu.edu.ua
Сайт: https://admission.lnu.edu.ua/