Силабуси за ОПП 2023 р. Бакалаври 181 Харчові технології
Нормативні навчальні дисципліни
Цикл професійної і практичної підготовки
- Інформаційні системи і технології в харчових виробництвах
- Харчові технології
- Організація ресторанного господарства
- Маркетинг в харчових технологіях
- Менеджмент в харчових технологіях
- Інженерна та комп’ютерна графіка в харчових технологіях
- Технологія борошняних кондитерських виробів
- Проектування підприємств харчової промисловості
- Технологічне обладнання харчових виробництв
- Методи контролю якості харчової продукції
- Економіка підприємств харчової промисловості
- Технологія та екологія продуктів оздоровчого та профілактичного харчування
- Технологія функціональних харчових продуктів
- Харчові та біологічно активні добавки
- Безпека та якість харчової продукції
- Бакалаврський семінар
- Курсова робота
- Виробнича практика
- Кваліфікаційна робота
Вибіркові навчальні дисципліни
Цикл загальної підготовки
- Дисципліни вільного вибору
Цикл професійної і практичної підготовки
- Проектування та дизайн закладів ресторанного господарства
- Промислове будівництво та інженерне обладнання закладів ресторанного господарства
- Санаторно-курортна справа
- Автоматизація виробничих процесів
- Виробництво органічних та екопродуктів
- Технології продукції дитячого та геродієтичного харчування
- Психологія і етика бізнесу
- Конфліктологія
- Екологія харчових виробництв
- Технологія природних вітамінів
- Бізнес-планування підприємницької діяльності
- Захист прав споживачів
- Логістика у виробництві харчових продуктів
- Інженерне та технологічне обладнання закладів ресторанного господарства
- Технологія напоїв
- Технологія природних харчових сорбентів