Силабуси за ОПП 2022 р. Бакалаври 181 Харчові технології
Нормативні навчальні дисципліни
Цикл професійної і практичної підготовки
- Технологія функціональних харчових продуктів
- Технологія продуктів дієтичного та лікувально-профілактичного призначення
- Технологічне обладнання харчових виробництв
- Методи контролю якості харчової продукції
- Економіка підприємств харчової промисловості
- Проектування підприємств харчової промисловості
- Управління якістю і безпечністю продукції підприємств харчової промисловості
- Харчові та біологічно активні добавки
- Технологія напоїв
- Кулінарія народів світу
- Курсова робота
- Кваліфікаційна робота
Вибіркові навчальні дисципліни
Цикл професійної і практичної підготовки
- Екологія харчових виробництв
- Технологія природних вітамінів
- Бізнес-планування підприємницької діяльності
- Захист прав споживачів
- Логістика у виробництві харчових продуктів
- Інженерне та технологічне обладнання закладів ресторанного господарства
- Технологія борошняних кондитерських виробів
- Технологія природних харчових сорбентів