16–17 вересня 2023 року відбулася зустріч студентів Прикарпаття і Закарпаття на перетині вододілів басейнів річок Дунаю, Вісли та Дністра. Організаторами виступили географічні факультети Львівського національного університету імені Івана Франка та Державного вищого навчального закладу “Ужгородський національний університет”, ГО Регіональне агентство стійкого розвитку. Мета зустрічі – привернути увагу до проблем екологічного стану і збалансованого використання водних ресурсів річок, які беруть початок на Головному карпатському вододілі. Учасники зустрічі побували на витоках річок Сян, Уж та Дністер, обговорили основні проблеми даного регіону з...

18 вересня 2023 р. відбулося практично-семінарське заняття студентів 4 курсу предметної спеціальності 014 Середня освіта (Географія) з курсу «Регіональна економічна і соціальна географія» (викладачі: доц. Ольга Мамчур, асист. Любов Котик).
У рамках виконання практичної роботи на тему: «Відкритість економіки розвинених держав світу» здобувачі освіти ознайомилися з методикою обчислення відкритості економіки держав світу, типологією розвинених держав світу, перевагами та недоліками для безпеки держави низьких і високих показників відкритості економіки. У межах заняття студенти уклали карту знань з теми «Розвинені держави світу», подискутували на...

15 вересня 2023 року доцент Філь М. І., асистент Гаталяк О. М. кафедри туризму та студенти 2 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» брали участь в онлайн – навчанні «Інклюзивність в ресторанно-готельному бізнесі».
Програма навчання:
Маломобільні групи населення, їх особливості і потреби.
Що таке психологічно безпечне середовище на робочому місці. Створення мапи підтримки ментального здоров’я у вашій компанії.
Інклюзивність у бізнесі – можливість, від якої виграють усі.
Як зробити простір підприємств HORECA доступним для всіх, без обмежень.
Ментальне здоров’я у колективі, у якому...

11 вересня 2023 року відбулось перше заняття здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» у лабораторії Харчових технологій та ресторанного обслуговування. Студенти були ознайомлені з технікою безпеки при виконанні лабораторних робіт, особливостями надання першої допомоги в результаті нещасного випадку та виконали лабораторну роботу на тему: «Основи проектування нової харчової продукції з використанням нової сировини».
В процесі заняття здобувачі навчились створювати рецептури страв з використанням нових видів сировини, складати апаратурно-технологічні схеми виготовлення страв функціонального призначення.
Доцент Майкова С.В...

8 вересня 2023 року викладачами кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій, професором Бомбою М.Я. та старшим викладачем Максимець О.Б., проведено практичне заняття – навчальну екскурсію для студентів першого курсу спеціальності 181 Харчові технології у готельно-ресторанний комплекс Цитадель Інн міста Львова.
Під час екскурсії студенти ознайомились з історією закладу, його ринковою нішею, матеріально-технічною базою, постачанням та переробкою у ресторані сировини, асортиментом страв, напоїв, обладнанням, особливостями організації обслуговування гостей в період воєнного стану, з інноваціями у харчових виробництвах та їх застосуванням у...